Teknologi pangan adalah bidang yang memanfaatkan ilmu pengetahuan dan teknologi untuk meningkatkan kualitas dan keamanan pangan. Teknologi pangan mencakup berbagai proses, seperti pengolahan, pengawetan, pengemasan, dan distribusi makanan.
Teknologi pangan memiliki banyak manfaat, di antaranya:
- Meningkatkan kualitas dan keamanan pangan
- Memperpanjang umur simpan makanan
- Membuat makanan lebih mudah diakses dan terjangkau
- Mengurangi limbah makanan
- Menciptakan lapangan kerja baru
Teknologi pangan juga memainkan peran penting dalam mengatasi masalah ketahanan pangan global. Dengan meningkatkan produksi pangan dan mengurangi limbah, teknologi pangan dapat membantu memastikan bahwa semua orang memiliki akses terhadap makanan yang cukup dan bergizi.
Manfaat Teknologi Pangan
Teknologi pangan sangat penting karena menawarkan banyak manfaat, antara lain:
